Yaşamın ilk 2 yılındaki şeker tüketimi etkisini 70 yıl sonra bile gösterebilir

İngiltere’de İkinci Dünya Savaşı sonrası şeker karnesi 1953’te kaldırıldı ve tüketim yaklaşık iki katına çıktı. 1951‑56 yılları arasında doğan 64.000’den fazla kişinin sağlık verileri incelenerek, anne karnındaki dönemden ikinci yaş gününe kadar geçen “ilk 1000 gün”ün uzun vadeli sağlık üzerindeki etkisi araştırıldı. Bu süre, organların, metabolizmanın ve bağışıklık sisteminin hızla geliştiği kritik bir dönemdir.

Araştırma, ilk 1000 günün daha uzun süre şeker kısıtlaması altında geçiren bireylerde meme, prostat, karaciğer, rektum ve akciğer kanseri görülme oranlarının daha düşük olduğunu ortaya koydu. En belirgin fark karaciğer kanserinde, 69 % daha düşük oran; meme kanserinde ise 36 % daha düşük oran olarak rapor edildi. Bu farklar, karnesinin sona ermesinden hemen sonra değil, onlarca yıl sonra belirdi.

Biyolojik yaşlanma göstergeleri incelendiğinde, şeker kısıtlaması altındaki kişilerde 2,2 yıl daha yavaş yaşlanma ve granzyme B proteininin düşük seviyeleri bulundu. Aynı gruptaki bireylerin 50 yaşına geldiklerinde şeker tüketimi daha düşük, genel olarak daha sağlıklı ve çeşitli bir diyet izledikleri tespit edildi. Bu bulgular, erken çocukluk döneminde şeker tüketiminin, uzun vadeli kanser riskini ve beslenme alışkanlıklarını etkileyebileceğini gösterir.