Yeni araştırma: Tatlandırıcıların etkisi nesiller boyu sürebilir

Şili Üniversitesi’nden araştırmacılar, 47 fareyi üç grupta inceleyerek şekersiz ve düşük kalorili ürünlerde kullanılan sucralose ve stevia’nın uzun vadeli etkilerini araştırdı. Bir grup yalnızca su iken diğer iki grup, insanlar için önerilen miktarlara yakın seviyelerde sucralose veya stevia içeren su tüketti. Araştırmacılar, fareleri iki nesil boyunca çoğalttı; sonraki nesillerde tatlandırıcı verilmedi. Buna rağmen ilk nesilden itibaren kan şekeri düzenlemesi, bağırsak bakterileri ve metabolizma ile iltihaplanma ile ilgili genlerde değişiklikler gözlendi.

Sucralose grubunda, ilk nesil erkek yavrularında kan şekeri işlenmesinde bozulma belirtileri belirledi. İkinci nesilde ise sucralose grubunun erkek torunları ve stevia grubunun dişi torunları açlık kan şekerinde artış gösterdi. Her iki tatlandırıcı da bağırsak mikrobiyomunun yapısını değiştirdi; yararlı maddelerin seviyeleri düştü ve bu düşüş sonraki iki nesilde de devam etti. Sucralose etkileri steviaya kıyasla daha güçlü ve kalıcı oldu; zararlı bakteri popülasyonları arttı, yararlı bakteri popülasyonları azaldı. İltihaplanma ile bağlantılı bazı genlerin aktivitesi yükseldi, metabolizmaya bağlı genlerin aktivitesi ise azaldı. Bu değişiklikler sucralose tüketiminin iki nesil sonrasına kadar sürdü.

Araştırmanın başyazarı Dr. Francisca Concha Celume, elde edilen değişikliklerin metabolizma ve iltihaplanma ile ilgili erken biyolojik işaretler olabileceğini belirtti. Farelerde diyabet gelişmediğini vurgulayan Celume, bu değişikliklerin metabolik sorunlara yatkınlığı artırıp artırmayacağının daha fazla araştırma gerektirdiğini ifade etti. Çalışmanın fareler üzerinde yapıldığı için, aynı etkilerin insanlarda ortaya çıkıp çıkmayacağı henüz bilinmemektedir.